Presentati (nome, cognome, età…)
Recati Alessandro 35 anni
Da quanto tempo produci birra?
Professionalmente per conto mio un anno e mezzo
Qual è il tuo luppolo preferito?
Amarillo
Qual è stata l’ultima birra che hai bevuto?
Augustiner helles
Sei mai stato homebrewer? Se sì, quale è stata la birra migliore che hai prodotto?
Sì una scura molto forte
La tua più grande soddisfazione ottenuta come birraio?
Tutte le volte che spino una birra fatta da me
A che birraio ti ispiri per il tuo lavoro?
Non so il nome comunque è il birraio della Fantome
Quali sono i tuoi 3 stili birrari preferiti?
Tutti basta sia birra artigianale
Tra le birre dei tuoi colleghi italiani e stranieri quale è quella di cui pensi: “Questa avrei voluto farla io!!”?
Stille nacht della De Dolle
I tuoi 3 birrifici preferiti?
De dolle Fantome e Birrificio Italiano
Con che birraio/birrificio vorresti collaborare?
Mosto dolce
Consigliaci un abbinamento perfetto tra un cibo e una birra
Tagliolini al grano saraceno con battuta di fegatini di coniglio alla salvia con Cantillion Rose de Gambrinus
Il motto del tuo birrificio?
Bere sempre birra
Dai un consiglio qualsiasi agli homebrewer per fare una buona birra
Attenzione alla pulizia degli oggetti che usate
Quanti giorni alla settimana mediamente fai una cotta?
Tre
Che tipi di lievito usi?
Lieviti liquidi
La combinazione perfetta di luppoli?
Ti piacerebbe saperla eh! Anche a me
Risposte secche:
Alta o bassa fermentazione? Alta
Peroni o Moretti? Nessuna delle due meglio la Forst
Stout o porter? Imperial stout
Weizen o Blanche? Blanche
Grappa o Whiskey? Tutte e due
Germania o Gran Bretagna? Scozia
Caffè o tè? Cafffffeeeeeee
Quali altri interessi e hobby hai oltre la birra?
C’è altro oltre la birra?
Consigliaci un bel sito internet o un blog (anche non riguardante la birra)
Bo
Il viaggio più bello che hai fatto?
Tutti quelli fatti in Belgio
Il tuo gruppo/cantante preferito?
Les Claypool
La tua canzone preferita?
Blue Valentine di Tom W.
Il libro che tutti dovrebbero leggere?
Il signore degli anelli
Film?
Tutti quelli di Bud Spencer
Cibo preferito?
Tutto basta che sia cucinato bene
Vuoi raccontarci altro?
Ho gia detto anche troppo

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